Pó de gelatina de carragena de alta qualidade

A carragenina é composta por ésteres de sódio, potássio, magnésio e sulfato de cálcio de galactose e unidades de 3,6-anidrogalactose. É um ingrediente totalmente natural obtido de certas espécies de algas vermelhas, classe Rhodophyceae. Fontes populares de carragena são as espécies Chondrus crispus, Eucheuma cottonii e Eucheuma spinosum. Fluxograma: A carragena é extraída da alga marinha por tratamento alcalino em alta temperatura. O extrato é então purificado e convertido em pó. Isso é feito pelo método de gel-press, KCl-freezing, KCl-press ou precipitação com álcool. Controle de qualidade: No centro do processo de fabricação está o Laboratório de Controle de Qualidade. Químicos e tecnólogos de alimentos altamente treinados garantem continuamente que os parâmetros sejam rigorosamente seguidos e que a carragenina sendo processada passe as especificações de: -pH -Viscosidade -Força do gel -Reatividade da proteína e -Outros parâmetros de teste para a aplicação pretendida A carragenina comercial geralmente é padronizada misturando diferentes lotes de carragenina e / ou adicionando outras gomas e sais para obter as propriedades de gelificação ou espessamento desejadas. Aplicação Carragena pode ser usada como agente gelificante, espessante, estabilizante, agente de suspensão e clarificante, e pode ser usado em produtos como balas macias, geleia, salsicha, carne enlatada, sorvete, bebida, condimento, leite, alimento biônico, geléia, sopa espessa em lata, cerveja, pão, ração para animais de estimação e assim por diante; Indústria farmacêutica Pode ser usado como agente de suspensão e dispersante de medicamentos e pode ser usado para produzir cápsulas, etc. Indústria química diária Pode ser usado em pasta de dente, detergente, cosméticos e ambientador; Bioquímica O carragenano pode ser usado como transportador de microrganismos e células imobilizadas; Em outros campos, pode ser usado como espessante para tintas à base de água, esmalte cerâmico e aquarela, e como agente de suspensão para grafite, material de colagem para produtos têxteis e papel, e agente de suspensão para herbicida e pesticida, defloculante de grafite, defloculante para têxteis e assim por diante.

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