fornecedor profissional de goma de mascar viciante amaciante de pão

goma gelana aditiva amaciante de pão Descrição do produto goma gelana viciante amaciante de pão A goma gelana é um tipo de polissacarídeo extracelular microbiano. Como um espessante multifuncional, agente gelificante e estabilizante, a goma gelana tem sido amplamente aplicada na alimentação, medicina (por exemplo, cápsulas moles ou duras), cosméticos, indústria química, etc. A goma gelana tem dois tipos: baixo acilo e alto acilo. A imagem seguinte mostra as diferentes estruturas moleculares. Com as características de um produto natural, seguro, não tóxico, eficiente, etc., a goma gelana é cada vez mais cuidada por consumidores, principalmente por cientistas alimentícios. Amaciante de pão goma de gel aditiva A goma de gel de baixo acil é um gel quebradiço, muito sensível à força de cisalhamento, com sabor claro. Em comparação com outros géis de alimentos, a goma de gel tem vantagens óbvias e agora está substituindo gradativamente o ágar e a carragenina na indústria de alimentos, a seguir a imagem mostra as propriedades da goma de gel em comparação com outro gel. goma de gel aditiva amaciante de pão A característica e a vantagem da goma de gel:

Weak gel	Suspends
Highly pseudo plastic	Pourable,pumpable,low viscosity
Flexible	Adapted to suit your process
Low use level	Rettain excellent flavour release and clarity
Clarity	Improved product appearance
Thermostability	Suspension at high temperatures

Especificação de goma de gelana viciante amaciante de pão \ n

Item	Standard		Result
Appearance	White or off white		Conforms
Particle size:	60 Mesh ≥95%		99.6%
Content:	85.0%—108.0%		89.7%
Loss on drying:	≤15.0%		9.5%
Ash:	≤15%		11.3%
PH(1% Solution):	4.5—7.0		6.56
Lead:	≤2.0ppm		1ppm
Gel strength:	≥800		1063
Transparency:	≥85%		85.7%
Microbiology Index
Bacterium Account:		≤10000cfu/g	800cfu/g
Coliform(MPN/100g)		≤30MPN/100g	Not Detected.
Yeast and Mould		≤400cfu/g	Not Detected.
Salmonella		Negative.	Negative.

.... Armazenamento amaciante de pão goma de gel aditiva Os produtos devem ser manuseados com cuidado e protegidos da luz, umidade e calor. Não coloque junto com poções ou contaminantes, hermeticamente fechado e coloque em local seco. Aplicação goma gelana aditiva amaciante de pão ALIMENTOS: bebidas, doces, compotas, geléias, géis, alimentos sintéticos, alimentos para animais de estimação, cobertura de açúcar, glacê, leite, produtos cozidos no forno INDÚSTRIA QUÍMICA :: revestimento, agente pegajoso, creme dental, bálsamo de carro, ambientador AGRICULTURA: géis fertilizantes OUTROS: microrganismo, meio de cultura de plantas, filme fotossensível. TIPO: GELLAN GUM BOOM-J100 amaciante de pão goma de gellan aditiva Dosagem recomendada: 0,018% - 0,02% Características: 1) Estabilidade de ácido forte 2) Boa estabilidade 3) Usado principalmente como agente de suspensão e estabilizador

Grupo de Produto : Outros Ingredientes Alimentares > Produtos de goma