INFORMAÇÕES DO PRODUTO Curdlan USP de alta qualidade 1. Gelatina: A intensidade do gel de Curdlan aumentou com a temperatura de aquecimento, até ser aquecido a 130 graus centígrados, a força do gel continuará a ser melhorada; \ n \ n2.Reversível térmica: o crdlan na dispersão de água é aquecido a cerca de 55-65 graus centígrados e, em seguida, resfriado a cerca de abaixo de 40 graus centígrados, pode formar uma baixa temperatura de gel térmico reversível. Quando este gel de baixa temperatura é aquecido novamente a cerca de 60 graus centígrados, ele pode ser restaurado ao estado de dispersão original; \ n \ n3. Irreversibilidade térmica: Curdlan na dispersão de água é aquecido a cerca de 80 graus centígrados acima, forma uma forte alta térmica irreversível gel; \ n \ n4. Estabilidade colóide: Curdlan é a estabilidade térmica de um forte desempenho no processamento de alimentos, como a estabilidade em altas temperaturas ainda são fortes; A estrutura coloidal do Curdlan não mudará nos processos de congelamento-descongelamento; \ n \ n5.Formação de filme: uma boa propriedade de formação de filme, o filme pode ser consumido diretamente, bem como insolúvel em água, biodegradável e não oxigenado, etc; ESPECIFICAÇÃO
Test Item | Specifications | Results |
Appearance | Free-flowing powder | Pass test |
Color | White to nearly white powder | Pass test |
Odor | Odorless or almost odorless | Pass test |
Gel strength | Min. 500 g/cm2 | 610 |
Loss on drying | Max.10% | 6.9 |
Ash | Max.7% | 5.3 |
pH( 1% aqueous suspension) | 6.0-7.5 | 6.99 |
Nitrogen | max. 1.8% | 1.40 |
Lead | max. 0.5mg/kg | <0.5 |
Arsenic | max. 2 mg/kg | <2 |
Particle size | (120mesh) min.98% through | 99 |
Total plate count | max. 10000/g | 4000 |
E.coil | Absence | Absence |
Conclusion:The product conforms to the specifications of JECFA (2001) required. |
APLICAÇÃO E FUNÇÃO
Apllications | Amount | Function |
| Meat | 0.1-1 | Meat can increase water retention,seed,improved taste |
Noodles，instant Noodles | 0.1-1 | Increase the elasticity, chewing a sense, to prevent boiled, slimy,mixed soup |
BionicVegetarian | 0.1-1 | Easy to shape, the elasticity of food,fresh sense of improvment |
Fat Substitute | 2-4 | Cooked food,meat and other processed products of low fat foods |
Salad | 0.2-2 | Dressing to give products like the taste of butter, increase the viscosity of fat free foods,and can greatly improve product quality |
Tofu products | 0.5-5 | Enhance heat resistance, freeze resistance,improved taste, imprvoed formability |
Canned food | 0.2-1 | Avoid drip and inliltration, improve quality |
Baked food | 0.1-0.5 | Baked goods with moisturizing effect of preservation and conformal |
Ice cream | 1-10 | Improve the tates, shape retention |
Convenience food in the soup bags, edible films | 1-10 | Film consumed, not easily soluble in water and is biodegradable, non-oxygen |
EMBALAGEM E ARMAZENAGEM 25kg / tambor de papelão 1kg / saco de folha de alumínio Armazenar em local bem ventilado, fresco e seco, protegido da luz solar direta. Mantenha os recipientes bem fechados quando não estiverem em uso, evite armazenar com materiais tóxicos e nocivos. NOSSAS VANTAGENS: 1. Experiência completa de carregamento de contêineres de grande porte no porto marítimo da China 2. Remessa rápida por linha de transporte de renome 3. Embalagem com palete como pedido especial do comprador 4. Melhor serviço após o envio com e-mail 5.Cargas junto com pós-venda de contêiner serviço disponível 6. Plena experiência em exportação 7. Foto de cargas antes e depois de carregar no contêiner 8.Materiais brutos de origem chinesa 9. Amostra grátis e Incondicional assumem resposta 10,100% Produto natural, sem qualquer ingrediente sintetizado 11. Fornecimento direto do fabricante,
Grupo de Produto : Outros Ingredientes Alimentares > Produtos de goma
